O Conselho Regulador da Denominação de Origem Bierzo obteve a acreditação da Entidade Nacional de Acreditação (ENAC), o que faz dela a primeira Denominação de Origem dos vinhos de Castela e Leão com capacidade para certificar a elaboração de vinhos segundo a norma internacional de qualidade UNE-EN ISO 17065 para a certificação de produtos.
Esta acreditação reforça o compromisso de garantia de qualidade da Denominação de Origem e das suas adegas com os sistemas de qualidade internacionais mais exigentes, o que constitui uma garantia de confiança para os consumidores e uma maior agilidade na comercialização.
A Denominação de Origem de Bierzo iniciou os procedimentos para obter a acreditação em Junho de 2018. Um ano mais tarde, tanto o Conselho Regulador como as adegas já se tinham adaptado ao novo sistema de qualidade de uma forma preliminar. A fim de levar a cabo o processo com êxito, o organismo de controlo do vinho de Bierzo organizou vários workshops para informar as adegas sobre as mudanças que tiveram de empreender. Além disso, o Conselho de Controlo, bem como as suas adegas, foram submetidos a uma auditoria pela ENAC, que foi aprovada com distinção.
Segundo o presidente da Denominação de Origem Bierzo, Misericordia Bello, "esta acreditação gera segurança e irá reforçar ainda mais a nossa marca como garantia de vinhos de alta qualidade. É um compromisso claro para consolidar os nossos vinhos nos mercados nacionais e internacionais".
O NOVO PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
Para levar a cabo este novo e rigoroso processo de certificação foi necessário adaptar os capítulos e instruções de controlo técnico do Conselho de Controlo e o envolvimento activo das adegas. Para além do cumprimento obrigatório das Especificações, as adegas devem efectuar o auto-controlo do produto (análise de amostras e registos) e a autoqualificação dos lotes de uvas e vinho. Por seu lado, o Conselho Regulador de Bierzo verificará o cumprimento deste auto-controlo, recolherá amostras para verificação, efectuará o acompanhamento e concederá os certificados de qualidade. Finalmente, é a ENAC que apoia o Sistema de Controlo do Conselho Regulador desde que - como é o caso, as Especificações tenham sido previamente aprovadas pelo ITACYL.
Ao obter esta acreditação, que faz da Denominação de Origem Bierzo uma entidade certificadora, o Instituto Tecnológico Agrícola de Castela e Leão (ITACYL) delega como autoridade competente as tarefas de controlo que realiza com esta designação.
VALOR ACRESCENTADO
Segundo a ENAC, esta acreditação é um instrumento cada vez mais utilizado pelas empresas "para a encontrar um valor acrescentado em termos de eficiência e segurança". Reconhecido e aceite em mais de 100 países, "torna possível a abertura a novos mercados e facilita o acesso aos contratos públicos".
Com esta conquista, a Denominação de Origem Bierzo cumpre os requisitos da OCM que obriga todos os organismos de controlo dos Conselhos Europeus de Regulação - responsáveis pela certificação dos vinhos protegidos por denominações de origem - a seguir os requisitos da Norma UNE-EN ISO/IEC 17065.
