Los resultados de esta encuesta lo son de una operación estadística por muestreo y se refieren a la cubierta del suelo en el momento de la investigación de campo (verano del año 2020). Al tratarse de una encuesta por muestreo los resultados de los cultivos y ocupaciones del suelo con menores superficies están sujetos a mayores errores relativos, no obstante, se publican dado su interés. Estos resultados no constituyen, por tanto, la cifra oficial que se difundirá en el anuario de estadística agraria. Las superficies de frutales cítricos y no cítricos y demás cultivos leñosos en secano incluyen las de plantaciones abandonadas.
Los resultados de ESYRCE 2020 indican un leve descenso de la superficie de cultivos herbáceos, siendo este generalizado en todas las categorías a excepción de los cultivos forrajeros. Las tierras en barbecho aumentan un 3% respecto a 2019. El incremento de superficie en los cultivos leñosos se debe fundamentalmente al aumento de los frutales no cítricos por la expansión que han experimentado el almendro y el pistacho, seguidos en menor medida por aguacate, nogal y castaño. Los frutales cítricos descienden muy levemente su superficie y el olivar aumenta en las tres categorías recogidas en la Esyrce.
Evolución de la superficie de las tierras de cultivo
En su conjunto las tierras de cultivo presentan una marcada estabilidad. En el presente año desciende la superficie cultivada frente al aumento de las tierras de barbecho. La superficie de cultivos leñosos aumenta ligeramente (0,77% entre 2019 y 2020) mientras que la de herbáceos desciende en un 2,10% en el mismo periodo. El barbecho aumenta un 3,09% su superficie en el último año.
Cultivos herbáceos:
Los cultivos herbáceos conforman junto con los barbechos las tierras arables. Al contrario que en barbecho, estas han descendido un 0,84% su superficie por el descenso generalizado de todos los grupos a excepción de los cultivos forrajeros. Destaca principalmente el descenso de las leguminosas que presentan cerca de un 20% menos de superficie que en 2019.
Los Cultivos herbáceos ocupan, en 2020, 8.556.482 hectáreas lo que representa un descenso del 2,11%. Los Cereales grano caen un 1,3% hasta 6.062.895 hectáreas; siendo una de las reducciones más importantes la de las Leguminosas que pierden casi un 20% de su superficie con las 292.326 hectáreas sembradas; igualmente a la baja se sitúan los tubérculos que descienden un 6,86% con 53.493 has y las hortalizas y flores donde la merma es del 4,27% con 233.288 has; finalmente, destacar la subida del 3,64% que viven las forrajeras.
Cereales
En el grupo de los cereales en general se produce un descenso, en su conjunto, del 1,30%, hasta rondar los 6 millones de hectáreas debido al descenso generalizado de todos los cultivos del grupo.
Los únicos cultivos que aumentan su superficie son la quinoa (66,28% hasta sumar 6.638 hectáreas) y otros cereales grano entre los que destacan el mijo y la espelta. El arroz, siguiendo la tendencia de años anteriores, desciende su superficie, aunque este año más levemente que en campañas anteriores.
El trigo cae un 0,12% hasta las 1,6 hectáreas, la cebada de dos carreras un 0,27% a pesar de los cual suma 2,6 millones de hectáreas mientras que el descenso de la de seis carreras vive una merma del 7% con las 188.007 hectáreas sembradas, y, finalmente, el maíz baja un 0,81% con 356.278 hectáreas.
Leguminosas
Las leguminosas son el grupo de herbáceos que más desciende respecto al año anterior con una merma del 20% con las 292.326 hectáreas que suman. Judía y habas secas, lentejas, garbanzos y guisantes secos experimentan un apreciable descenso. Le siguen los yeros, veza y otras leguminosas grano. Sorprende el aumento de altramuz y algarrobas a pesar de presentar un poco superficie nacional de cultivo.
Cultivos industriales
En los cultivos industriales la superficie desciende un 3,64% al dedicarse a los mismos 920.533 hectáreas. El cultivo que más aumenta porcentualmente es la colza, que experimenta un crecimiento de un 20,49%, llegando a las 80.405 has.
El cultivo con mayor superficie, el girasol, desciende un 5,95% hasta las 660.521.
La remolacha vive un descenso del 16% hasta las 28.981 hectáreas
El tabaco, a pesar del aumento de 2019, ha vuelvo a niveles de hace dos años. El resto de los cultivos del grupo, presentan descensos a excepción del tomate de industria y otros cultivos industriales entre los que se encuentran el cártamo, los condimentos y las aromáticas.
Forrajeras
El grupo de plantas forrajeras es el único que aumenta su superficie dentro del cultivos herbáceos respecto al año anterior y lo hace en un 1,79%, sumando 943.907 hectáreas.
Destaca sobre todo la veza que crece un 28,25% con 65.789 hectáreas. Aumentan también la alfalfa un 1,69% sumando 353.676 hectáreas y en menor medida las praderas polifitas y otros cereales de invierno para forraje. El maíz forrajero desciende un 2,26% y dentro de otras forrajeras destaca el descenso de la remolacha y coles forrajeras junto con otras plantas de escarda para forraje.
Hortalizas y flores
El grupo de hortalizas y flores sufre un descenso de superficie del 4,27% con 233.288 has impulsado fundamentalmente por el melón con un descenso del 23,69% (18.541 has), la col brócoli que desciende su superficie un 18,77%, el tomate con un 12,69% (9.906 hectáreas), y más ligeramente la cebolla y el espárrago.
Es importante reseñar que, debido al momento en que se efectúa la primera visita de campo de ESYRCE, los cultivos hortícolas no se pueden recoger en su totalidad en este momento.
Barbechos
Las tierras de cultivo en barbecho aumentan en la presente campaña un 3% hasta sumar 2,9 millones de hectáreas destacando el barbecho en regadío que crece un 25% hasta las 127.134. Conviene señalar que ESYRCE recoge todas las tierras de cultivo no cultivadas en el momento de la visita, independientemente de su clasificación dentro del marco de las ayudas PAC (tradicional, medio ambiental y sin producción) e incluso no estar incluida en ella si no estar a la espera de ser sembradas o incluso por cualquier causa haber sido labradas, pero sin embargo no sembradas a lo largo de la campaña.
Cultivos Leñosos
El grupo de los cultivos leñosos aumentan en su conjunto un 0,77% su superficie hasta los 5,3 millones de hectáreas. Las únicas especies que descienden, aunque levemente, son el viñedo (cae un 0,33% con 964.037 hectáreas), los cítricos (donde la reducción es del 0,17% hasta las 307.025 has) y otros cultivos leñosos. Aumentan prácticamente todos los cultivos dentro de la clasificación destacando especialmente el aumento en melocotonero, papaya y frambueso. El pistacho desciende por primera vez después de varios años de continuo aumento en su superficie.
