Les agriculteurs canariens locaux sont restés sans voix lorsque le Conseil de réglementation de la DO Vinos de El Hierro, grâce aux études et aux recherches menées dans la région, a déclaré avoir trouvé 8 espèces de vignobles qui n'avaient jamais été découvertes auparavant.
Concrètement, 6 d'entre elles ont un nouveau profil génétique qui rejoint la liste des espèces locales canariennes et les 2 autres qui pourraient s'y joindre plus tard.
Ainsi, l'île de Hierro a été déclarée l'île avec la plus grande biodiversité viticole de l'archipel des Canaries, telle que définie par Francesca Fort, PhD du Département de Biochimie et Biodiversité de l'Université Rovira i Virgili.
Les noms attribués aux 6 premières espèces trouvées, c'est-à-dire Pinar negro, Seis de Carlos, Tesoro blanco, Uval negro, Uval piñero, Uvalero volcanique, s'avèrent uniques en théorie et en pratique, complètement de nouvelles connaissances et toujours par approfondir. L'impact a été si choquant que les vignerons ont reçu la nouvelle de manière formidable, presque à la manière de Christophe Colomb lorsqu'il est arrivé en terres inconnues.
Un deuxième résultat de ces études, auquel il est fait référence, et non moins important, est que la variété locale de l'île (Verijadiego) a un profil génétique totalement différent de l'andalou (Vijariego), par conséquent, elle n'a rien à Voir avec celui-ci et celui d'El Hierro serait donc une variété unique.
En outre, l'étude a proposé trois nouveaux noms pour la base de données mondiale : Bremajuelo pour la variété canarienne Bermejuela, Chicken shit pour la variété américaine Isabella et Eusebia pour la variété andalouse Vijariego blanco.
L'étude rappelle également qu'El Hierro doit être préservé dans tous les aspects viticoles, car il est très probable qu'il y aura d'autres espèces que nous ne connaissons pas encore et qui vont progressivement se révéler. Une denrée si précieuse ne doit pas être sous-estimée et ignorée, mais appréciée sous toutes ses facettes.
Pour voir un petit résumé des variétés de vin produites avec les ressources de l'île, cette vidéo publiée sur YouTube peut être un résumé utile pour quiconque veut approfondir le sujet.
