Os viticultores e adegas de Somontano começaram a colher os frutos das suas vinhas. Esta é a recompensa pelo seu trabalho após um ano climático muito favorável marcado por uma Primavera muito boa e temperaturas amenas no Verão, variáveis que têm garantido uma boa maturação e um bom estado de saúde das uvas. Uvas que são a matéria-prima mimada para os futuros vinhos produzidos pelas vinte e nove adegas da denominação de origem.
Somontano é a primeira denominação de origem em Aragão a iniciar a vindima e fá-lo com a vindima do gewürztraminer branco, uma das uvas que amadurece mais rapidamente na denominação de origem. A campanha continuará desde os primeiros dias de Setembro e continuará até às primeiras semanas de Outubro, quando a maturação das uvas posteriores, tais como os tintos Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Moristel e Parraleta, será concluída. É precisamente devido ao amplo mapa varietal de Somontano, que totaliza quinze castas, que a campanha de vindima demora cerca de dois meses.
Cada casta é vindimada no seu momento óptimo de maturação, uma chave fundamental para a produção de vinhos de qualidade. Além disso, as uvas estão de boa saúde, graças ao bom tempo durante todo o ano. Ambas as variáveis têm sido essenciais para a sucessão gradual e progressiva das fases do ciclo vegetativo das vinhas.
O Conselho de Controlo calcula, após a recolha das previsões das adegas, que no final da vindima terão sido colhidos entre dezoito milhões e dezanove milhões de quilos de uvas, o que seria cerca de 20% mais do que o total do ano passado, que foi uma das vindimas mais curtas dos últimos anos para a denominação. O número estimado para esta nova colheita está de acordo com o que seria uma colheita média na última década. Em termos de qualidade, a denominação espera que esta seja uma grande estação.
