Les 134 658 541 litres déclarés avec la DO La Mancha correspondant à la récolte 2020 représentent une augmentation de 5,8 % par rapport au millésime 2019, le dépassant de près de 8 millions de litres, puisque cette année-là, il a atteint 126,9 millions.
Ils soulignent à partir de l'OD qu'"il est logique de considérer que la récolte de raisin a été sensiblement plus élevée en 2020 qu'en 2019, bien qu'il faille rappeler qu'en termes de vin déclaré avec l'Appellation d'Origine Contrôlée, La Mancha prévaut clairement à partir des variétés rouges, bien que dans les vignobles de La Mancha prédomine clairement la variété blanche Airén".
Plus précisément, le vin rouge s'est élevé à 75 747 944 millions de litres, soit 56 % du total, ce qui reflète également les rendements plus élevés dans les parcelles de rouge, parmi lesquelles se distingue principalement le Tempranillo. Le vin rosé représente 6 359 445 millions de litres (seulement 5 % du total), et les vins blancs 52 551 152 millions de litres (39 %).
Comme mentionné ci-dessus, le vin prédominant est le Tempranillo avec 54 747 944 litres de rouge et 5 249 029 litres de rosé, suivi de la Syrah (7 043 345 litres de rouge et 42 792 litres de rosé), du Cabernet Sauvignon (5 502 327 litres de rouge et 154 561 litres de rosé), du Cabernet Sauvignon (5 502 327 litres de rouge et 154 561 litres de rosé) et du Cabernet Sauvignon (5 502 327 litres de rouge et 154 561 litres de rosé). 561 litres de rosé), Garnacha Tinta (3 347 569 litres de rouge et 469 552 litres de rosé), Merlot (2 919 218 litres de rouge et 17 209 litres de rosé) et Petit Verdot (1 289 643 litres de rouge et 157 514 litres de rosé), le reste des variétés rouges restant en dessous d'un million de litres.
En ce qui concerne les variétés blanches, Airén se distingue avec 32 232 801 litres, suivi de Macabeo ou Viura avec 6 233 352 litres, Verdejo avec 5 957 590 litres, Sauvignon Blanc avec 4 148 960 litres, Chardonnay avec 2 521 875 litres et Moscatel de grano menudo avec 1 176 891 litres. Le reste des variétés blanches est inférieur à un million de litres.
Ciudad Real, à la tête
Par provinces, Ciudad Real avec 51.811.007 millions de litres (38%) est en tête de la production de vin déclaré en DO La Mancha, suivie d'Albacete, avec 33.536.524 (25%), de Tolède 30.957.081 (23%) et, enfin, se situe Cuenca avec 18.327.199 millions de litres (14%).
En termes de population, la première place serait occupée par Villarrobledo (Albacete), avec un volume compris entre 25 et 30 millions de litres, suivi par Tomelloso (Ciudad Real) et La Puebla de Almoradiel (Tolède), tous deux avec plus de 15 millions de litres.
En ce qui concerne les rendements moyens par hectare, le rapport était de 6 115 kg/ha et 7 872 kg/ha, respectivement pour les vignobles en gobelet et les vignobles palissées, avec un rendement moyen plus faible pour les variétés rouges à gobelet que pour les variétés blanches, parmi lesquelles la plus faible correspond à la Verdejo à gobelet (5 558 kg/ha). Parmi les rouges en verre, on trouve le Cabernet Fran (1 310 Kg/ha), la Syrah (2 836 Kg/ha), le Monastrell (4 927 Kg/ha), le Merlot (4 973 Kg/ha) et le Tempranillo (5 404 Kg/ha).
147 caves viticoles enregistrées
Le nombre total de caves enregistrées auprès du Conseil de Contrôle est de 236 opérateurs sont enregistrés dans les statistiques de l'Appellation d'Origine La Mancha, en 2020. Si l'on décompose les différents registres existants, on constate que les viticulteurs sont au nombre de 147 et les négociants en vins en bouteille avec la DO La Mancha au nombre de 193, tandis que ceux qui disposent d'une usine de tonneaux pour la production de vins vieillis sont au nombre de 100 et 65 exportateurs.
Par province, Ciudad Real est la ville qui compte le plus d'opérateurs (57 producteurs, 71 négociants en vins en bouteille, 41 parcs de barriques et 32 exportateurs), suivie de Tolède (45 producteurs, 41 négociants en vins en bouteille, 26 parcs de barriques et 17 exportateurs), Cuenca (34 producteurs, 35 négociants en vins en bouteille, 24 parcs de barriques et 10 exportateurs) et Albacete (11 producteurs, 16 négociants en vins en bouteille, 9 parcs de barriques et 4 exportateurs).
C'est précisément la croissance des barriques des caves de l'appellation d'origine La Mancha qui a été l'un des faits marquants de ces dernières années, s'élevant actuellement à 93 900 barriques, ce qui dépasse de loin la capacité de production actuelle des vins de crianza, de reserva et de gran reserva avec la DO La Mancha, démontrant son grand potentiel de croissance future de ce type de vin s'il existe une demande commerciale.
